まるで物語から飛び出したような、純白のドレス姿のプリンセス。パティシエの繊細な絞り技術で一層ずつ丁寧に仕立てたドレスは、ふわりと軽やかな北海道産の生クリームシャンティで描かれた、まさにアートのような美しさ。ドレスの中には、濃厚なソワヴァニーユと、甘みと酸味が絶妙なバランスを奏でるフレーズのジェラートを二層に。食感のアクセントとしてクランブルを忍ばせ、ボトムにはビスキュイを敷きました。甘さの中に広がる果実の香りと食感の重なりが、ひと口ごとに“ときめき”を運びます。お花やアラザンのオーナメントは、お好みで自由にアレンジを。
仕上げる時間さえも、特別なひと時になる一品です。